He Shan Mian Jia

自 2022 年开业以来，这家面馆凭借地道的上海风味面条声名鹊起，提供汤面和拌面两种吃法。所有配料均现点现煮，确保新鲜度最大化。最受欢迎的招牌是去骨鲫鱼汤面——浓郁奶白的鱼汤与柔滑的鱼肉相得益彰，妙不可言；此外也推荐尝试搭配切粒蛤蜊的拌面，海鲜的天然鲜味为甜酱油底增添了层次丰富的 umami 风味。