Haut Bonheur de la Table

Расположенный между Стенворде и Сен-Омером, в самом сердце Фландрии, Кассель – очаровательная деревня, построенная из кирпича. Это небольшой городок с крошечным ресторанчиком. Ресторан расположен в красивом здании XVIII века, рассчитанном всего на 20 посетителей, и им управляют владельцы, искренне увлеченные высокой кухней. Шеф-повар Эжен Обрейш тщательно создает современную кухню, которая идеально сочетается с сезонными продуктами, используя местные фрукты и овощи, а также рыбу с рынка Дюнкерка: конфи из лосося с сычуаньским перцем, различные текстуры капусты и бульон шиитаке; запеченный палтус с мустардом и гноччи из разноцветной моркови. Если вы хотите продлить свое пребывание, всего в нескольких минутах ходьбы находятся пять уютных и привлекательных гостевых номеров.