哈利·皮科洛波雷奇

近日，一家新开业的五星级酒店内增设了这家餐厅。其餐饮理念遵循位于的里雅斯特的二星级姊妹店的指导方针，厨房则由经验丰富的本地名厨戈兰·赫拉斯托瓦茨负责经营。内部装潢典雅而现代，并设有一处宜人的露台，是享用鸡尾酒与开胃酒的绝佳场所；年轻且热情好客的服务团队以专业与热忱为宾客奉上美酒佳肴。菜单由两道品鉴套餐及单点菜肴构成，引领食客踏上一场融合海洋与陆地、意大利与伊斯特拉、传统风味与现代灵感的味觉之旅。菜品在色泽、香气与味道和谐上令人印象深刻，例如龙虾搭配 infused 克鲁什科瓦茨酱（béarnaise sauce）、黑松露与青椒的演绎便堪称典范。