Guan Zhong Wang Shi (Gulou)

来自西安的店主在城里找不到一家提供地道家乡菜的餐厅，于是决定自己开一家！这间简朴的房间干净整洁、充满质朴气息。陕西籍的主厨团队娴熟地手工拉制面条。招牌“biangbiang 面”——每碗只有一根长条宽面——口感劲道，制作精湛。香浓的辣油酱汁均匀裹附在面上，搭配卷心菜、豆芽和韭菜，带来爽脆的口感层次。