Fregat

第一家坐落于奥涅加湖风景如画湖畔的餐厅。餐厅菜单包括柳叶鱼、胡瓜鱼、鳕鱼、比目鱼、鳕鲽、鲱鱼和棘鱼等，菜品多达数十种。

“弗拉格特”餐厅是卡累利阿第一家拥有奥涅加湖全景视野的餐厅。在这里，您可以品尝地道的卡累利阿传统美食以及琳琅满目的本地鱼类佳肴。餐厅所用鲜鱼均直接从渔船运抵，仅经历一次冷冻——在捕捞船上即按特殊工艺完成初冻。这意味着鱼肉在盘中既不会干柴，也不会因反复解冻再冷冻而变得水汪汪，任何美食行家对此定会愤慨。厨师们烹饪时极为用心，力求完整保留鱼肉的风味、汁水与丰富营养。

白海贻贝配白葡萄酒、Josper 炭炉烤制的北冰洋鳕鱼柳、摩尔曼斯克扇贝 Carpaccio、搭配白蘑菇的鹿肉炖菜、卡累利阿风味鱼汤——餐厅菜单可谓匠心独运。现代美食潮流与古老烹饪传统的完美融合，鱼鲜与肉脯等珍馐，以及主厨特制甜点——“弗拉格特”餐厅定会让每一位顾客惊喜不已。