Eylan

主厨斯里吉特·戈皮纳坦再次凭借这家位于门洛帕克的时尚餐厅大放异彩，他以创意十足的融合菜系——将地道印度风味与清新加州风格巧妙结合，吸引了大批食客。为彰显这一独特理念：试试那层酥如薄饼的扁面包（类似 paratha），内馅选用道格拉斯蟹肉，搭配浓郁而层次丰富的酱汁，其中融入茴香、罂粟籽与薄荷的风味；木火烤炉更添别样风韵，赋予柠檬草香味的海湾虾、辣椒釉花椰菜和菠萝串以及整条海鲈鱼等食材扎实的炭烧焦香，同时为各类酱汁注入一丝若有若无的烟熏气息。每道菜肴凭借风味之间精妙的平衡而独具个性；当然，精心挑选的酒单与颇具巧思的特调鸡尾酒更是锦上添花。