关于
非正统派厨师洛埃克·佩特里曾在巴黎多家顶级餐厅历练（让 - 弗朗索瓦·皮耶、若埃尔·罗布雄），随后回归法国南部的故土。在艾克斯历史城区的中心地带，他拥有一家私密而具当代风格的餐厅，仅设十二个餐位；在此，他顺应时节推出单一固定菜单，任由灵感驰骋。凭借大胆的搭配与对油脂、香料及辣椒的精妙运用，其自由奔放的烹饪风格将最优质的食材——如鲈鱼、龙虾和牛胸腺等——提升至新的高度，处理过程尽显用心与娴熟技艺。从菜品到服务，无不彰显其对卓越品质的执着追求以及对宾客的极致款待！
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