Enrico Bartolini al Mudec

在巴托利尼国际美食版图总部——位于米兰的餐厅里，这位伟大的主厨并未稍作休整，而是与常驻厨师戴维德·博格里奥利携手继续研发新菜式，始终聚焦于风味的饱满度与强度。菜品并无过度炫技之感，但若你愿意深入品味其中的层次、典故与回响；亦或单纯享受成品所呈现的完美平衡，皆在情理之中。餐厅提供两种品鉴套餐："最佳之选"（Best Of）与"Mudec 体验”，同时也支持单点菜单选择。上次造访时，我们尤其被搭配"Evoluzione"戈尔根佐拉奶酪酱的甜菜根烩饭那丝滑醇厚、和谐统一的风味所打动。谈及芝士，强烈推荐尝试一份不在常规菜单上的"五位创意芝士品鉴会"，其中搭配的稀有食材与别出心裁的组合令人耳目一新。这一切皆坐落于 Mudec（文化博物馆）三楼一处精致而优雅当代风格的休憩空间之中。