El Raier

这家餐厅的名字源自古老的比利牛斯传统——利用木筏沿河运送木材（在历史悠久的“湖泊列车”Tren dels Llacs停靠的火车站旁，还设有专门展示这一传统工艺的展览）。我们惊喜地发现了一家将传统以更当代视角诠释的餐厅，从而呈现了所谓的"pallaresa 新派料理”。这家简约而温馨的餐吧背后是开放式厨房，由一对亲切的双人厨师团队 Clàudia 和 Jaime 掌舵。他们技艺精湛地推出清新有趣的美食菜单，并随当地时令食材的供应灵活调整。我们尤其喜爱 Clàudia 每日现烤的手工面包，以及猪皮配黄油与鳟鱼子酱这道菜。别忘了询问他们的甜酒——这些美酒皆由他们亲手酿造！