El Chiringuito

这家餐厅位于马拉加约 60 公里处的阿哈拉基亚地区，正赢得越来越多的忠实食客。它坐落于一个山村之中，前身是一家深受当地人喜爱的朴素酒吧。厨房由年轻主厨维克托·希雷苏埃洛掌舵，他在研习酒店管理与餐饮后，曾在 Arzak、Bardal 等顶级餐厅工作，如今回归故土。在这间曾由其祖父母经营多年的简朴空间里，他营造出一种质朴而温馨的氛围，并精心打造出一套立足本地与区域风味的点菜菜单，同时巧妙融入现代元素（此外还提供需提前预订的品鉴套餐）。尽管这里的一切皆出色，但一道尤为惊艳的是那道命名别致的甜点——“Como decía Antonio, la misión del pobre..."（意为"Antonio 常说：穷人的使命”），令人惊喜不已。因此用餐时务必为这道甜点预留空间。