Demo

Demo 的黑白单色装潢，选用黑胡桃木家具、黑色蜡烛以及黑白相间的小型肖像画——这呼应了主厨兼老板塔达斯·埃杜凯维丘斯（Tadas Eidukevičius）烹饪中大胆与克制并重的风格。他的创意季节菜单随四季更迭而变换，旨在推动文化探索；一道道引人遐想的菜名亦为用餐增添期待：从“宁静之汤”（蘑菇茎、接骨木花、烤坚果），到“奇思妙想”（比目鱼、酵母、胡萝卜、香草、烟熏鲭鱼、生姜、咖啡），最后以“感恩”收尾（花椰菜、杏子、南斯拉夫梨、草本焦糖）。