德蒙迪翁

德蒙迪翁餐厅为马耳他宏伟的堡垒城市姆迪纳提供了一流的美食体验，与其所在地的壮丽风貌相得益彰。这家高级餐厅位于迷人的夏拉宫酒店顶层，该建筑始建于 16 世纪。室内用餐区私密而雅致，铺着繁茂的地毯，营造出柔和精致的氛围；户外露台则坐拥令人叹为观止的视野，俯瞰岛屿东侧直至海岸线。主厨克林特·格雷奇及其团队在在地中海菜系基础上注入现代轻盈风味，并巧妙融入少许法式元素：餐后搭配扎巴格利奥奶油的可颂塔（Tarte Tropézienne）尤为值得称道。餐厅注重技法运用，旨在达成味觉上的和谐与平衡。我们尤其喜爱香煎海鲈鱼——表皮焦脆完美，配以葡萄柚、蘑菇及浓郁醇厚的肉汁佐餐。此外，服务专业得体且极具水准；酒窖亦由团队精心策划、储备丰富，涵盖多国佳酿，令人印象深刻。