达拉·罗萨·阿尔达

这家餐厅当之无愧的明星是恩博戈内宽面（Enbogonè tagliatelle）——一种完全手工制作的意面，搭配由蚕豆、本地特级初榨橄榄油和迷迭香制成的酱汁；尽管菜单上还有其他菜肴。这里主打的是简单而真诚的料理，主要选用精心挑选的地域食材烹制，并配以出色的本地葡萄酒选择。