洋蓟之心

这家迷人的“休闲精致料理”餐厅隐匿于庭院之中（夏季更拥有一处绝佳的露台），距大教堂仅几步之遥。室内装潢风格独特：天花板设计引人注目，悬挂着密集排列的吊灯；开放式厨房更是吸睛亮点。用餐区宛如剧院舞台，宾客可享有前排视角，近距离观赏糕点制作区域及“主厨桌”席位。法国出生的弗雷德里克·莫雷尔（Frédéric Morel）技艺精湛，他汲取布列塔尼本土根基，融合在北德生活地所受的饮食影响，并注入现代创意——其酱汁与高汤尤为出色！选材时，他始终顺应时令、注重产地溯源。“莫雷尔品鉴”套餐每月更新一次，包含六道或八道菜式。周日、周三及周四（公共假期除外）以及圣诞前夕亦提供四道菜版本。由主厨亲自上菜并呈现菜品；餐厅自制的无酒精佐餐饮品，为葡萄酒提供了优雅而富有创意的替代选择。