CHOOI JUNHO 的《GAGGEN》

Chef 崔贤娥与 Chef 温珍姬这对夫妇均曾在日本知名餐厅接受训练，其料理以优雅呈现日式时令为特色，并采用独特技法制作手拉面、现磨芝麻以及蕨粉团子等食材。晚餐于每晚七点准时开始，所有宾客将亲眼见证每一道菜品在面前呈上的过程，从而获得一场深度沉浸的用餐体验，充分彰显两位厨师精湛的技艺。主厨们细致入微的讲解与热情周到的待客之道，更让整段餐饮旅程臻至完美。