芯片级封装（Chip-on-Board）

COB 意为"Outside the Box Cooking（跳出框架烹饪）”，恰如其分地诠释了这家餐厅的餐饮理念。餐厅坐落于波托罗日港的上部，坐拥迷人的皮兰湾美景；其空间将现代极简设计与百年壁炉的温暖氛围完美融合。厨房由菲利普·马特亚兹主理，并由他的弟弟帕特里克协助管理服务团队，后者以亲切而专业的态度迎接每一位宾客。2026 年的品鉴菜单以"Travel（旅行）”为主题：厨师从世界各地汲取灵感，凭借出色的本地食材，通过创意食谱重新诠释各国的风味与传统。每位客人抵达时都会获赠一本护照，用餐过程中将盖上特色印章，以此展开一段原创且引人入胜的美食叙事旅程。例如，一道墨西哥塔可内填有洋蓟与酥脆玉米；而另一道则由客人亲手组装——在自制薄饼中填入金枪鱼生拌、日晒番茄、洋葱脆片及一款细腻微辣的酱汁。整场体验是一场充满趣味与惊喜的 Gastronomic Journey（美食之旅），充分彰显了这位年轻厨师富有创造力的个性与想象力。