诺姆主厨的奇姆（Chef Noom 的 Chim）

这家高档餐厅隐匿于一栋办公楼内，提供根植于传统却兼具创意巧思与精致摆盘的泰式料理。主厨 Noom 同时拥有位于曼谷的 Chim by Siam Wisdom，他精心设计了随季节更迭而变换的两款多道菜品鉴菜单。菜品选用来自日本的优质食材，并巧妙融合本地香料、水果及蔬菜。“失落的食谱”是一道传承两百年的冬阴功汤变体，风味平衡得恰到好处。