Château du Mont Joly

这座建于 18 世纪的庄园宅邸，拥有粉色立面和意大利风格立柱，俯瞰索恩河谷，其名可谓名副其实！罗姆瓦尔德·法塞内特（Romuald Fassenet）与身为品酒师、葡萄种植者之女的妻子携手，将这座古典建筑改造为一家简约而具设计感的精品酒店。酒店仅设数间迷人的客房，为多尔附近的旅客提供住宿便利。他大胆且令人垂涎的美食彰显其对汝拉风土的真诚热爱（事实上他曾担任让 - 保罗·若内主厨的副厨师长），并建立在扎实精湛的技术功底之上。他用汝拉的卓越黄葡萄酒调制出顶级酱汁；勃艮第波尔多鸡、更勒菌以及夏朗栋酱更是他的经典之作。