薰衣草之家

Casa Lavanda 是一座宁静的避风港，距离伊斯坦布尔约 40 公里。这家家族经营的场所集酒店与餐厅于一体，始终坚守本真，空间内装饰着店主亲自创作的艺术作品。俯瞰壮丽花园的露台座位备受追捧。主厨埃姆雷·森（Emre Şen）在自家厨房菜园中耕耘，其所用蔬菜中有八成来自此处种植，这充分体现了他对食材的尊重。他与当地生产者亦保持着友好的合作关系，采购各类他钟爱的原料。这位厨师深爱着脚下的风土，以娴熟的手法发掘其天然馈赠。他的料理是对故乡、土耳其烹饪传统以及曾在意大利度过的时光的礼赞：他同样游刃有余地烹制口感劲道的阿格诺洛蒂（agnolotti），内馅为布拉塔芝士与马斯卡彭；亦能将黑海鲈鱼做得鲜嫩多汁，佐以园中新鲜蔬菜及风味鲜明的金酒芥末籽酱汁。这份令人愉悦且地道的用餐体验，更因一份精选逾 300 款酒的葡萄酒单而相得益彰。