
35 m
这家餐厅坐落于城堡园区内,环境宜人且宁静。室内空间明亮开阔、层高充裕,现代设计与温润木饰相得益彰;室外则拥有一处绝美的露台。服务团队技艺娴熟,热情迷人。菜单主打地方菜系,选用来自精选本地生产者的时令食材烹制出风味极佳的菜肴——食材本身便令人惊艳。安德烈亚斯·卡米纳达(Andreas Caminada)对格劳宾登经典菜的演绎同样值得品尝,例如配苹果果酱与奶酪的炸土豆碎(Maluns),或填入面糊的山菜叶卷(Capuns Tatta)。小贴士:不妨顺道光顾餐厅自营面包房及隔壁的概念商店,选购些家常食材。
按主厨划分的阶段
马蒂亚斯·科茨贝克 era
主厨马蒂亚斯·科茨贝克厨房与前厅,按职位划分
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