Callie

主厨特拉维斯·斯威卡德载誉归乡，此前他在纽约市为美食传奇人物丹尼尔·布鲁卢德掌舵多家餐厅时荣获厨师执照。如今，当地时髦食客得以在此体验他于精致餐饮厨房磨砺技艺多年所凝聚的精华——这家设计锐利、氛围热烈的餐厅正是其杰作所在。菜品精选南加州最优质的食材，以地中海风格鲜明而明媚的风味呈现高度适合分享的美味佳肴。蔬菜与海鲜堪称主角，香料则担任关键配角：不妨一试搭配草本以色列辣酱与黑柠檬的鰤鱼生，或佐脆香腰果 dukkah 与烟熏橙哈瓦那辣椒调制的胡萝卜。最后别忘了为甜点留些空间，例如热腾腾的黑巧克力芯片芝麻糊曲奇。