Bistrot 1965

有一些场所，例如这家位于原 Hotel Empòrium 酒吧旧址的餐厅，相较于其更为著名的姊妹店（同样坐落于此、屡获殊荣且格调优雅的 Empòrium），往往容易被人们忽视。这主要是因为它们的风格更为简约，价格也更具亲民性。尽管如此，Bistrot 1965 无疑拥有鲜明的个性。该餐厅由兄弟俩 Màrius Jordà 和 Joan Jordà 共同掌厨（两人每周轮流负责烹饪），其菜品以一份固定的套餐菜单为核心，顾客还可从特色菜单中额外添加更多菜肴。这些适合分享的佳肴旨在对传统食谱进行现代演绎，并展示 Alt Empordà 地区的本土食材（如散养鸡蛋、阿尔多拉内斯鸭、里波列什绵羊酸奶、手工奶酪等）。