Bibine Buvette

这是 Chloé Ouellet 旗下的第二家餐厅。Chloé Ouellet 是位于圣佩尔佩图瓦（Sainte-Perpétue）的 Au Pâturage – Espaces Gourmands 的主厨兼老板。菜单上的菜肴选用自家菜园的新鲜蔬菜，并搭配魁北克本地食材，如比目鱼、鹿肉和扇贝。简洁而有力的菜单列出了十余道诱人菜品，包括蒜香黄油配自制面包、玉米与桃子煎扇贝，以及胡萝卜、大麦和风干蓝奶酪搭配的鹿里脊。调味精准，带有微酸的风味，洋溢着 bistronomy（小酒馆式精致料理）的精神——这真是一次完美的表现。宽敞的吧台和带顶棚的露台更增添了亲切热闹的氛围。