Bei Men Niu Xie Geng

这间简朴的店面或许略显陈旧，但其招牌牛肉血旺汤的味道却令人无法抗拒。这道特色汤品是内陆县城的经典慰藉美食：嫩滑的血块与融化的白萝卜在辣味浓郁的骨汤中相拥而卧；其另一款著名的牛杂面同样备受推崇——牛杂处理得极为精细，滋味醇厚的汤汁紧紧裹住富有弹性的面条。