Beat by Jose Manuel Miguel

Beat 餐厅自开业之初便彰显着 Cookbook Hotel 的“美食脉搏”，从第一口开胃菜开始，就让您的味蕾心跳加速。这家以白色为主调的明亮餐厅，完美诠释了地中海料理的真谛，为即将呈现的精彩用餐体验营造出理想背景：食材无可挑剔，风味和谐共融，相得益彰。瓦伦西亚籍主厨何塞·曼努埃尔·米格尔（José Manuel Miguel）——唯一同时获得法国与西班牙米其林星级认证的主厨——继续追求卓越之境，在提供包括素食菜单在内的多样化选择的同时，亦不忘呈现令人印象深刻的单点菜品。所有菜肴均融合地中海的活力与法式烹饪的精妙，而这里的法式风情更以正宗诺曼底黄油为典型代表！