Aurora and Fox

“极光与狐”是一家融合泛亚风味料理与极简主义美学魔法的餐厅。从空间设计到菜单编排，餐厅在民族特色与异域风情之间找到了精妙的平衡。初识“极光与狐”，便令人沉醉——每一处细节都呼应着“侘寂”（wabi-sabi）的哲学：万物无常，无物完美，无物圆满……菜单以亚洲各地经典菜式为基底，经由主厨彼得·比尔金的匠心诠释，沿用独家秘方，却不流于浮夸。他将传统菜肴赋予现代气息，略带一丝幽默，同时又在理念与食材上保持纯粹的 authenticity。新餐厅为宾客呈现独家设计的空间、舒适定制家具、温馨氛围、异域美食以及高水准的亲切服务。