Aurora

位于堪察加半岛野林深处的洛卡沃餐厅，坐落在米亚基加河畔，距离彼得罗巴甫洛夫斯克-堪察加斯基约 500 公里。

这家餐厅值得特别关注，因为它地处偏远，仅使用当地乃至野生堪察加食材。作为“阿芙罗拉”酒店旗下的餐厅，它拥有自己的菜园、现捕鱼类、野味以及来自本地农户的产品。餐厅内烘焙面包、制作奶酪、腌制肉类。夏季餐厅大量制作腌制品，并设有专门设备的地窖。菜品精致而不失质朴，完美诠释了俄罗斯北部的整体氛围、风味与哲学。

酒店与餐厅的建筑设计与室内装潢由 FANTALIS 建筑事务所打造。这对他们而言是一次真正的挑战——创造一座非凡的建筑作品，与堪察加千姿百态的自然和谐共鸣，让土、火、水、风四大自然元素在此充分展现。

客房与餐厅坐落于一座巨大的云杉木平台上，平台悬空于地面之上，高约三米，面积达 2500 平方米。这一结构工程方案不仅保护了土壤生态系统，帮助建筑抵御季节性洪水，同时兼具美学价值：平台将宾客抬升至森林之上，令其饱览令人振奋的泰加林美景。

餐厅室内设计融合了粗犷的探险奢华感、质感丰富的材料与精致的审美。一切设计皆避免唤起都市氛围，亦不刻意营造乡村风格或狩猎垂钓的情调——对设计团队而言，生态保护与环境守护更为关键。

肉类与鱼类干式熟成柜（赋予肉质独特柔嫩口感与标志性香气）内悬挂着驯鹿腿、巨型鲑鱼等，成为空间的重要视觉焦点。吧台兼具多功能性，既是接待处、信息中心，也是酒吧——堪称酒店的心脏。吧台上方悬挂一盏由护林员在本地森林与山丘采集的树枝制成的大型吊灯，经设计师手工精细加工，并点缀水晶吊饰，堪称珠宝级手工艺品。餐厅天花板装饰有两幅植物纹样壁画，营造出额外的空间通透感。这两幅壁画于莫斯科手绘完成，随后运抵堪察加，在餐厅现场直接安装。

餐厅另一处“能量之地”是全天候开放的迎宾自助餐，提供堪察加特色 delicacies（美食）——在跨越时区（俄罗斯中部与堪察加相差近 9 小时）及身体适应过程中，确保宾客随时能享用美味小食，至关重要。