Art'zain

"Artzain"在巴斯克语中意为“牧羊人”，以此向店主的父亲致敬。这家改建的谷仓位于村庄中心，保留了质朴的风情——古老的横梁与石墙便是明证；而巴斯工匠 Alki 设计的家具则为空间注入了当代气息。菜单精选时令且以本地食材为主，令人惊喜不已：或是乡村风味的黑布丁、香肠、新鲜猪腹肉搭配塔尔贝豆粉蒜面包；亦或是薄如蝉翼的挞壳，内填鲜山羊奶酪、慢煮柠檬果酱、鱿鱼及香草冰沙。