Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton

这家季节性户外餐厅坐落于原村医诊所所在的建筑庭院内，如今已改建为白 1921 圣特罗佩酒店。它进一步彰显了阿诺·唐凯勒与马克西姆·弗雷德里克这对搭档的才华——他们携手奢华品牌合作，该品牌的标志性徽标甚至点缀于甜点之上。食材甄选秉持着“金浪”餐厅（La Vague d'Or）同样的严谨态度，并以精致而丰盛的摆盘呈现：例如红鲷鱼配鱼子酱、搭配橙酒调制的蔬菜辣味酱等菜肴，均辅以浓郁醇厚的酱汁与肉汁提味；而那些精致的甜点——如以万寿菊为香料的桃子杏仁冰淇淋——始终散发着同样的清新气息。