Arcane

澳洲名厨 Shane Osborn 在开放式厨房中让食客亲眼见证优质食材如何化作艺术佳肴。他秉持简约的烹饪理念，却以精致的技法凸显地道风味。务必预留空间品尝他的柚子与柠檬凝乳——口感顺滑醇厚，酸度平衡恰到好处。不妨向这位亲切的酒窖侍酒师咨询其丰富的藏酒：不仅有奢华的勃艮第选品，更涵盖欧洲、大洋洲及美洲各地佳酿。