Antico Pizza Napoletana

Giovanni Di Palma 经营的 Antico Pizza Napoletano 正如其名，承诺兑现这一切。穿过两扇门便直达吧台，上方悬挂着菜单——在这里你可决定点红酱披萨、白酱披萨或 calzoni（意大利式炸面卷）。若难以抉择？不妨尝试 Sophia：一道奢华特选，以软糯的 cippolini 洋葱为底，铺上散发白松露油香气的蘑菇，搭配水牛芝士与大蒜。选定心仪口味后，在宽敞用餐区共用的长桌落座——该区域与备餐厨房共享空间。此处气氛热烈，面团在此被整形并送入其中一座烤炉烘烤。眼前的景象足以勾起你对美味披萨的渴望：例如那道千层面，上面铺着解构风格的“肉丸”、大蒜、里科塔芝士、罗马生菜、水牛芝士和罗勒叶，盛放在金属托盘上呈上桌来。