锚石蚝吧

渴望体验海洋风味的陆上食客，会在此处卡斯特罗区的这家餐厅前驻足，甚至拉过一把凳子坐下；门外排起的长队源源不断涌入店内。这间小巧而装饰简约的空间洋溢着复古魅力，更适合二人小聚，但大型团体也可在户外的公园式露台找到座位。菜单虽不繁复，却盛满了来自可持续捕捞、品质 pristine 的新鲜海产。搭配酸黄瓜酱的厚切蟹饼堪称绝佳；凯撒沙拉佐以风味浓郁的鳀鱼酱汁，顶部铺满饱满多汁的海湾虾仁亦十分出色；还有一碗奶油丰盈的波士顿蛤蜊浓汤，其中蛤蜊与土豆 plentiful。正如店名所示，生蚝是这里的招牌——其咸鲜之味如此浓郁，以至于配上的米诺内特酱（mignonette）反倒显得多余。当然，必点的西波尼罗鱼杂烩（cioppino）更是不可错过；这道 signature 菜品一旦搭配上美味且黄油芬芳的蒜香面包，便升华至极致的美味境界。