
800 m
这家民宿位于村庄上方,隶属于一家真正的运营农场,饲养着奶牛、马匹和猪,生产肉类、熟食及奶酪,此外还有来自厨房花园的时令蔬菜。无需赘言的是,其菜单提供丰盛的山区菜肴:以“莫埃纳生火腿”(crudo di Moena)搭配菠菜制作的芝士饺子极为出色;慢炖肉锅与用农场自产肉类烹制的红烧菜同样美味。餐厅还供应其他地道地方美食,例如配甜菜根、牛肝菌及特伦蒂诺 DOC 白酱的菲耶梅谷烟熏火腿。餐厅坐落于温馨而质朴的环境中,陈设古朴木质家具,中央设有火盆,令人倍感惬意。该建筑严格遵循“绿色”建造原则,同时提供舒适的客房供客人入住。
按主厨划分的阶段
斯特凡诺·克罗切 era
主厨斯特凡诺·克罗切厨房与前厅,按职位划分
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