关于
这家餐厅洋溢着精致而温馨的 Bistro 氛围，由来自格勒诺布尔的厨师法比安·博福尔掌勺。他曾任职于法国多家顶级米其林星级餐厅（包括瓦朗斯的安妮 - 索菲·皮克和维埃纳的路易斯·亨利鲁），以及纽约与伦敦等地，经验丰富。因此，他的烹饪风格不拘一格、融合全球风味便不足为奇：选用大骨食材，搭配鲜明对比的风味，火候精准，调味恰到好处。招牌菜包括美味的味噌烤黑鳕鱼（采用日式炭火炉 robatayaki 慢炖）、酥脆的牛胰脏配百香果格勒诺布尔酱汁，或是一道极具视觉欺骗性的皮埃蒙特榛子料理，配以蘑菇风味的冰淇淋……
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