巴黎，1930年——高桥秀树著

这家餐厅以法国菜为根基，由一位日本籍行政主厨掌舵，风格低调而优雅，巧妙融合来自日本与台湾的食材。主打海鲜的菜单采用当代烹饪技法，并审慎运用本地茶叶与香料，在风味呈现上追求平衡与创新；甜点则以千层酥皮展现酥脆口感，其口味随季节更迭而变化。店内拥有专属的酒单与茶单顾问提供专业支持，细致周到的服务为用餐体验营造出从容宁静的氛围。