朱尼卡 1880 珊瑚别墅 (Villa Corallo)

历史悠久的 Zunica 1880——数据从不撒谎——如今在 Villa Corallo 这一宏伟的度假庄园与地产中重获新生。客房设于主别墅内，餐厅则坐落于昔日农机库的原址之上。庄园拥有两座菜园、作物种植场以及牛犊和猪只养殖区，并新建了一座花园与泳池，主要用于举办婚礼及各类活动事件。来自阿特里（Atri）的阿布鲁佐本地人贾尼·德齐奥（Gianni Dezio），师从尼古拉·罗米托（Niko Romito），其厨艺已臻高境：提供两道由主厨斟酌决定的品鉴菜单或点菜式服务。他的风格精髓在于对少数食材的精妙而精准的运用，其中许多源自庄园自产，每一种都独具价值与确切的风味表现力。最终呈现的菜肴不仅美学精致——此等水准下尤为关键——更首要追求风味与愉悦的体验，灵感汲取于在地传统与主厨的创意想象之间。统筹全局的是主人达尼埃莱（Daniele）低调而含蓄的存在；他作为阿布鲁佐餐饮界极具魅力的代表人物，始终默默守护着这份卓越体验。