诺兹 17

Noz 17 是位于市中心的优雅而亲切的 Upper East Side 原版的姊妹店。七人位的柏木吧台是整个私密用餐空间的视觉焦点，丰富的木质元素与柔和调控的光线共同营造出宁静氛围。主厨松崎纯一展现出精准严谨的风格。点单式料理（omakase）以克制的方式展开，继而呈现一系列精致的握寿司；每一贯皆精心组合，凸显鱼生的品质并平衡米饭的口感。整场体验始终聚焦于高品质食材的用心处理与均衡搭配。其中一道亮点是纹理精细、入口即化的墨鱼片。