15/17

餐厅菜单由弗拉基米尔·博戈扎韦茨负责（他曾任职于"5642 高度”、BOLSHOI、Luce、“鹳”、“柴可夫斯基”等餐厅）。项目创建者提前派遣他前往约旦进行实习，期间主厨曾为皇室成员准备餐食。15/17 BAR&GRILL 的菜单以传统而色彩鲜艳的东地中海开胃小菜开场：三种鹰嘴豆泥、穆塔巴尔、塔布尔、凯巴尼亚、佐以扎塔尔的拉布纳等。主菜方面，主厨推荐风味浓郁的巴尔干烤肉串、卢亚尔鲁（多种肉类包裹在自制馕饼中）、多汁的切布雷基、鸡肉沙威玛以及黎巴嫩肉丸。沙威玛仅在明火上制作，餐厅的烧烤架和旋转烤肉炉均使用木炭燃烧。从约旦运来的专用设备包括制作法拉费专用的搅拌机、专用油炸油、特制塔希尼酱及香料。甜点方面，客人可选择蜂蜜恰克恰克、哈洛瓦、泡芙、自制开放式派，搭配当季浆果与水果。酒单价格亲民，酒吧提供十二款带有主厨特色调味的鸡尾酒。人均消费约为 1500 卢布。