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凭借在星级餐厅的丰富经验，马里亚诺·布达（Mariano Buda）在其半开放式厨房中呈现出一部现代演绎的经典之作：灵感源自传统，却点缀着意大利风情与阿尔卑斯山韵。这道以酥皮包裹的大理石纹牛肉菲力、搭配甜菜叶、开心果与万寿菊的独特质感，正是他精准而风味浓郁的烹饪风格的缩影。餐厅提供按份点餐及素食菜单，均以本地食材为星，辅以精致的摆盘与轻盈酱汁。坐落于奢华的阿尔卑斯俱乐部酒店（Au Club Alpin Hotel）内，该餐厅坐拥令人叹为观止的香佩克斯湖（Champex-Lac）全景及群山峰顶风光；若从窗边桌位俯瞰，景色更是震撼人心。用餐前后，不妨直奔酒店迷人的酒吧小酌一杯，或漫步于宁静的湖畔……
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