Vitaliy Makarchuk社区资料

1989 年出生于乌克兰克里沃罗格。2013 年前往埃及，在万豪酒店工作。从厨师一路晋升至餐厅“À la carte”的行政主厨。为提升技能，曾在日式料理站点的酒吧餐厅“小佛”工作，首次与亚洲文化结缘。在炎热国度生活两年后，邂逅了未来的妻子，随后迁居莫斯科。

此后在多家餐厅工作，不断精进技艺、提升专业水准。曾从零创办健身中心配套餐厅，并作为“Ohana”连锁品牌的行政主厨，全面负责厨房运营。在普吉岛从零启动"Gastroport"项目，从建设阶段直至全面运营。曾在 L'arome、Acqa、Suay 等获《米其林指南》评级的餐厅实习。

游历世界期间，积累了大量珍贵素材，深受多元文化启发，并接触到各类新奇食材。我热爱融合亚洲与欧洲风味，为菜肴注入个人独特的味觉理念与摆盘美学。