Vigen Avetisyan社区资料

在维根·阿韦提西亚诺夫的专业履历中，有一段在意大利的实习经历。在那里，他深入钻研了面团处理的技巧，领略了意大利料理的精髓，并探索了美食与美酒的完美搭配。维根·阿韦提西亚诺夫偏爱简约风格的烹饪。他认为，食物应当简单、易懂，最重要的是要美味可口：“制作菜肴时，关键在于选用优质且经过验证的食材，”主厨如是分享。维根·阿韦提西亚诺夫对烹饪的热爱始于童年。“妈妈擅长烹制各种菜系的菜肴，”主厨回忆道，“而我则乐于观察烹饪过程，并协助她，当然，我也是头号品鉴师。因此，在很小的年纪我就立志成为一名厨师，至今在准备或研发菜肴时，我总会想起妈妈曾经做过的那些美食。”中学毕业后，维根获得了中等专业教育，随后又在北高加索联邦大学攻读“组织管理”专业，取得了高等教育学位。