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🇷🇺 RUРусская кухня

关于

-2009 年,荣获“克里姆林宫国际杯”铜奖,获奖项目为“现代风格肉类菜肴”; -2010 年,荣获“俄罗斯烹饪锦标赛”铜奖,获奖项目为“俄罗斯餐厅禽类菜肴”; -2011 年,荣获“克里姆林宫国际杯”铜奖,获奖项目为“冷盘与热盘开胃菜”; -2021 年,与安德烈·马秋哈共同参加电视节目《大城市的厨师》; -2014 年,参与第 22 届冬奥会期间的瑞典式自助餐线组织工作; -2013 年,参与世界青年冰球锦标赛的组织工作; -2008 年至 2013 年,在“ПИР”和“METRO CASH & CARRY”展览会的 VIP 区域担任大师班讲师,主题包括“俄罗斯贵族法式传统菜肴”和“现代风格下的古老俄罗斯食谱”; -2014 年,参与第 22 届冬奥会期间的瑞典式自助餐线组织工作; -2013 年,参与世界青年冰球锦标赛的组织工作; -2023 年,荣获第四届烹饪与服务全国奥林匹克竞赛“传奇”赛项团队比赛铜奖;

工作经历: 2014 年至 2016 年,担任法国巴黎 Brasserie“Cafe Pouchkine”餐厅行政主厨; 2016 年至 2017 年,担任俄罗斯莫斯科餐厅“ЦДЛ”行政主厨; 2017 年至 2019 年,担任英国伦敦餐厅“ZIMA”行政主厨; 2019 年至 2021 年,担任俄罗斯莫斯科 АФК“Система”集团行政主厨; 2021 年至 2022 年,担任俄罗斯基洛夫斯克餐厅“Плато”行政主厨; 2022 年至 2023 年,担任俄罗斯莫斯科餐厅"Six Floor"+Diamond Apartments 行政主厨。

通往厨房树的入口

师承

打开厨房树

这位厨师的师承才刚刚起步。

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