Sergey Ryabov社区资料

谢尔盖·里亚博夫是格鲁吉亚菜系连锁餐厅“加马尔乔巴”的现任品牌主厨。他首次担任主厨一职是在日本料理餐厅“哈楚莫”。不久之后，他前往第比利斯进修并工作。回国后，他参与了多家格鲁吉亚菜系餐厅的开业工作，包括位于乌里扬诺夫斯克的“赫梅利-苏内利”（现更名为“赫梅利-卡尔塔维利”）、“阿拉扎尼”和“金卡利纳拉瓦卡”。谢尔盖担任主厨的总工龄已达 10 年。每一位品尝过里亚博夫版格鲁吉亚菜的人都知道，其菜品兼具原创性与简约风格，并巧妙融合了肉类、香草与蔬菜；而其最显著的特色，莫过于辛辣与微妙的辣味之间的鲜明对比。