Sergey Biryuchkov社区资料

十六岁时，他作为本地人进入餐饮行业工作。 截至目前，他在餐饮领域已耕耘 23 年，其中包括： ✅ 5 年担任厨师 ✅ 2 年担任副主厨 ✅ 5 年担任行政总厨 ✅ 12 年担任品牌行政总厨 此外，他还曾在法国、西班牙、阿联酋、以色列、意大利和印度尼西亚等地进行专业进修，任职于以下知名餐厅： 法国：Le Musée、Arshange、Les Terrasses de Lyon 西班牙：Passadis del Pep、El Vell Saria、El Quim 意大利：Sant Andrea、La Madia、Principe Cerami 阿联酋：Ronda Locatelli 以色列：Azura 他曾师从马克·乌尔里希、帕特里斯·特雷热尔、马西莫·曼塔罗、洛朗·布尔西耶、乔治奥·洛卡泰利等著名行政总厨。 他还为“ГастрономЪ"烹饪学校开设了意大利菜与德国菜课程，并为“Metro Cash & Carry"举办过各类大师班。 在其职业生涯中，他主导了众多成功项目。他深刻认识到，自己最热爱的是构建商业流程、培训行政总厨与副主厨掌握管理技能、以及研发厨房工厂与生产线项目。 目前，他拥有成功的咨询机构，并创办了名为"barbikyu"的餐饮行业在线学校。 兴趣爱好：运动、历史、旅行 家庭：育有一儿一女，已婚 座右铭：持续成长