Ruslan Buy社区资料

在圣彼得堡，他最初在艺术咖啡馆“Seasons. 秋天”制作食材并烧烤烤肉串，随后受聘于诺富特圣彼得堡中心酒店（四星级），担任厨师。法国主厨法布里斯·潘特拉邀请了他，相信他的能力，并在此后向他传授烹饪技艺。 之后，他在安东尼奥·巴拉托的领导下担任 Borgato 餐厅的副主厨。此后，他先后掌管了位于 GUM 百货的 Marani 餐厅、Satrapezo 餐厅以及 Golden Palace 宴会中心的厨房——值得一提的是，在此期间，他荣获国际商业奖项“最佳雄心勃勃的主厨”称号（The Best Business Awards-2020）。 自 2022 年 6 月 WRF 联盟旗下餐厅“Che? Kharcho!”开业以来，鲁斯兰·布伊一直担任该餐厅的主厨。

鲁斯兰·布伊于 1989 年 3 月 29 日出生于阿尔泰边疆区的鲁布佐夫斯克市，毕业于奥林匹克后备学校。服役结束后，他在鲁布佐夫斯克的餐厅担任厨师助手。由于热爱烹饪，他很快晋升为厨师，随后决定前往莫斯科继续职业发展。 他的兴趣爱好包括极限运动，如跳台滑雪，以及世界各地的美食：为探寻新奇美味，他遍访土耳其、意大利（尤其钟爱波西塔诺和佛罗伦萨）、法国和西班牙等地。 教育背景：莫斯科金融与商业大学（MFPU），酒店管理专业 婚姻状况：已婚