Pavel Kovylin社区资料

帕维尔于 17 岁开启职业生涯。2019 年，他成为一家日本料理餐厅的行政主厨。2022 年，他与 Reka&More 公司合作推出生蚝酒吧，并持续推动公司的其他项目；该生蚝酒吧曾入围法国“棕榈金”（Palme d'OR）评选的“俄罗斯百大新锐概念”奖项。同年，他在“На Гребне”全国扇贝节厨师大赛中夺冠，并在海参崴的 Zuma 餐厅跟随行政主厨叶戈尔·阿尼西莫夫（Егор Анисимов）完成实习。他还是“Наутилус Ойстерфест”（Nautilus Oysterfest）扇贝节期间举办的“专业开壳师第二届开壳锦标赛”的参赛选手。帕维尔热爱为宾客烹制美味佳肴，并以独特的风味搭配令人惊喜。