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Nikita Golubev社区资料
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Zelenoe bistro 主厨，发酵方向讲师。曾师从巴斯克烹饪中心发酵教授迭戈·普拉多学习发酵技艺，并翻译了前 Noma 的戴维·西尔伯关于发酵的讲座。
通往厨房树的入口
师承
这位厨师的师承才刚刚起步。
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