Natalia Pushkina社区资料

— 国际味觉化学感知联盟成员； — 美食科学推广者，文章与工作坊主讲人； — 俄罗斯 ChefsTeamRussia 厨师联盟成员； — EAT Foods 美食发展联盟成员； — Pastry Art Lab 味觉实验室负责人； — “味觉风格”项目创始人； — 拥有欧洲糕点行业从业经验的美食领域专家； — 曾参与 Eating the Gap、牛津美食研讨会等国际会议。

娜塔莉亚于 1984 年 12 月 18 日出生于里海之滨。 她曾在国际投资项目领域建立起成功的职业生涯，后决定投身美食创作。 她在巴黎蓝带厨艺学院接受过专业训练。 娜塔莉亚将她的创意工作比作导演工作： “对我来说，创作每一款甜点的核心，始终是一段特定的象征性故事，我希望通过味觉与视觉的语言向宾客讲述。 在挑选食材之前，我会进行严格的‘选角’，测试搭配的和谐度，并撰写揭示味觉层次的‘剧本’。因为甜点绝非可有可无的配菜，它是宾客对整个晚宴印象这部‘影片’的最终一幕。 我努力执导自己的‘电影’，让人愿意反复回味：探索味觉的新维度，并期待新菜单‘续集’的早日到来。”