马克西米利安·格雷瑟社区资料

于尔根·格勒瑟：在甄选食材时，我们高度重视本地采购、时令性与品质。我们亦传承并践行传统工艺——自制奶酪与火腿、自烤面包，并在自家蒸馏厂酿造烈酒。由此诞生的创意组合，将现代烹饪技艺与我们对这片土地的热爱完美融合。作为自然公园餐饮协会（Naturparkwirte）成员及黑森林生物圈保护区的合作伙伴，这更是我们这一深植于心的承诺的有力见证。