Maksim Tumanov社区资料

马克西姆的职业之路始于 16 岁，在著名主厨的指导下工作；24 岁时他便成为主厨，26 岁（！）更晋升为品牌主厨。他对肉类情有独钟，因此专门向该领域的专家学习，曾在下诺夫哥罗德多家顶级牛排馆工作。然而随着时间的推移，特别是在跟随一位奥地利主厨实习后，他将关注点从食材本身转向烹饪技术，掌握了炭火烤炉和烟熏炉的使用。此外，马克西姆非常重视香料，常从旅游行程中带回各地香料，并自行收藏。除了美食，他还热爱高山滑雪，并坚信“若未好好享用美食，便无法出色完成任何事”。我的爱好是高山滑雪，而我的挚爱则是烹饪！每次旅游我都会造访当地市场，寻觅秘制食材或香料！人生信条——最关键的香料是爱！